简单来说制氮机储藏方法的原理是，制造氮气，降低温度，给需要储藏的物品一个低温，让其保持新鲜，就拿粮油来说吧粮油经过干燥入仓后，在常温常湿条件下，对粮油应采取适时通风和密闭的方法进行保管。
 如果你不要制氮机也能达到储藏的效果1.自然通风：指利用空气自然对流，让外界干燥的低温冷空气与粮堆内湿热空气进行交换，以达到降低温度和水分的目的。通常要求：合理选择通风时机，既降温又降水。如果不能同时达到，应尽量争取在不增加粮温的前提下降水或在不增加水分的前提下降温。一般情况下，当大气湿度小于70%、外温低于粮温5℃时，通风对降温降水都有利。2.常规密闭：指通过采取关闭仓房的门窗或用异物压盖粮面等一般性的密闭措施，使粮堆内空气相对静止，并与外界隔绝。包括低温密闭和高温密闭两种。
    其实这俩种方法都很繁琐，需要经常观察温度，另外外界温度不是可控的。因此储藏效果有点差，而制氮机的能随外界温度的变化而变化，这种效果不是前2种方法能达到的。制氮机只需注意启动时注意是否有液击敲缸声；检查电磁阀是否打开；观察油压变化；检查膨胀阀是否畅通；观察压力变化即可达到储藏效果。